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Probiotics hold the key not just for better health and a stronger immune system, but also for treating digestive issues, mental health illness and neurological disorders. Research continues to prove that probiotics benefitsand side effects go far beyond what we previously thought.

In this complete probiotic guide, you will learn everything you ever need to know about probiotics, including the top 10 probiotics, best probiotic foods, best probiotic supplements and how to use them.

Probiotics Benefits Begin in the Gut

The first and most overlooked reason that our digestive tracts are critical to our health is because 80 percent of your entire immune system is located in your digestive tract! That is an astounding percentage.

In addition to the impact on our immune systems, our digestive systemsare the second largest part of our neurological system. It’s called the enteric nervous system and is located in the gut. This is why it’s called our second brain!

Many people with health issues, such as thyroid imbalances, chronic fatigue, joint pain, psoriasis, autism and many other conditions don’t realize that these illnesses originate in the gut.

If these issues and many others are connected to our gut health, then what elements are essential for digestive health? Consider this: According to the National Institute of Diabetes and Digestive and Kidney Diseases, upward of60 million to 70 million Americans are affected by digestive diseases. In addition, digestive disease and disorders cost the U.S. over $100 billion per year.” (1)

These statistics are staggering, yet poor gut health actually affects much greater numbers than these statistics illustrate. That’s because your digestive health affects every physiological system in your body.

The many toxins we’re subjected to today decrease digestive function, affecting our ability to utilize nutrients and rid ourselves of cholesterol, triggering chronic inflammation in the body, which is the cause of many chronic conditions and diseases.

The secret to restoring your digestive health is all about balancing out the good and bad bacteria in your gut. If you’re going to be healthy, you MUST consider consuming probiotic-rich foods and supplements daily.

What Are Probiotics?

Probiotics are bacteria that line your digestive tract and support your body’s ability to absorb nutrients and fight infection. There are actually 10 times more probiotics in your gut than cells in your body!

Your skin and digestive system by themselves host about 2,000 different types of bacteria. Probiotics benefits have been proven effective in supporting immune function and healthy digestion, as well as beautiful skin.

Your good gut bacteria is also responsible for:

• Producing vitamin B12, butyrate and vitamin K2
• Crowding out bad bacteria, yeast and fungi
• Creating enzymes that destroy harmful bacteria
• Stimulating secretion of IgA and regulatory T-cells

Probiotics have been in our systems right from the moment that we stepped into the world. When a newborn is in the birth canal of the mother during delivery, that’s when the baby is exposed to the bacteria of his or her mother for the first time. This event starts a chain of events inside the baby’s GI tract, and the infant’s GI tract starts to produce good bacteria.

If you don’t have enough probiotics, the side effects can include digestive disorders, skin issues, candida, autoimmune disease, and frequent colds and flus.

Historically, we had plenty of probiotics in our diets from eating fresh foods from good soil and by fermenting our foods to keep them from spoiling.

However, because of refrigeration and dangerous agricultural practices like soaking our foods with chlorine, our food contains little to no probiotics today, and most foods actually contain dangerous antibiotics that kill off the good bacteria in our bodies.

By adding more probiotic foods into your diet, you could see all of the following probiotics benefits:

• Stronger immune system
• Improved digestion
• Increased energy from production of vitamin B12
• Better breath because probiotics destroy candida
• Healthier skin, since probiotics naturally treat eczema and psoriasis
• Reduced cold and flu
• Healing from leaky gut syndrome and inflammatory bowel disease
• Weight loss

Fuente: https://draxe.com/probiotics-benefits-foods-supplements/

El 30% de la población española padece de vientre hinchado y gases, un síntoma digestivo provocado, en la mayoría de los casos por problemas de tránsito intestinal. Analizamos el papel relevante de la flora intestinal y del consumo de probióticos en su tratamiento.

Una alimentación poco equilibrada, el estrés y un estilo de vida sedentario contribuyen a la aparición de hinchazón abdominal y de gases, que aunque rara vez necesitan atención médica, afectan de forma notable a la calidad de vida  de quienes los padecen, provocando una sensación de incomodidad. Afortunadamente, la sensación de hinchazón abdominal puede verse aliviada mejorando o modificando nuestros hábitos alimenticios. 

¿Qué relación existe entre alimentación e hinchazón?

La hinchazón abdominal es un síntoma claro de tener una flora intestinal pobre, como nos explica el libro “Las maravillas de la flora”, un práctico manual concebido como guía definitiva para quienes sufren este tipo de molestias.

Encontramos en nuestra flora intestinal algunas bacterias que al fermentar las fibras que ingerimos generan gases irritantes e hinchazón, esto es lo que ocurre con las grasas saturadas. Sin embargo, por otro lado, existen los alimentos con bifidobacterias que son capaces de fermentar las fibras sin provocar gases.

Flora intestinal: las bacterias beneficiosas

La flora intestinal o “microbiota” es un grupo de bacterias  beneficiosas que viven de manera natural en nuestro  intestino y si no la cuidamos puede que suframos algunas molestias digestivas como la  sensación de  hinchazón abdominal.

Las funciones de este organismo, que pesa casi un kilo, van desde la degradación de los compuestos de origen alimentario (por ejemplo, las fibras), a la producción de vitaminas, pasando por el desarrollo del tubo digestivo y la defensa inmunitaria. Además, desarrolla una acción preventiva sobre la formación del cáncer de colon y guarda relación con la obesidad (si no existe equilibrio en la flora, surge una descompensación en el balance de energía que genera trastornos hormonales, susceptibles de provocar obesidad)

Hinchazón: cómo prevenirla

Los gases, causantes de molestias, dolor, sensación de hinchazón y aumento del perímetro abdominal,  pueden ser el resultado de un desequilibrio de la flora intestinal. El resultado: a mayor “calidad” de nuestra flora intestinal, menor cantidad de gases generada.

Por tanto, la mejor forma de prevenir la hinchazón abdominal y los gases es cuidando y enriqueciendo nuestra flora intestinal a través de la alimentación. Los probióticos destacan entre los alimentos más beneficiosos para ayudar a mejrar estas molestias.

Probióticos: alimentos que cuidan la flora

Según la definición oficial dada por la OMS (Organización Mundial de la Salud) los probióticos son «microorganismos vivos que, cuando se consumen en cantidades apropiadas, confieren al huésped efectos saludables”.

Las especies más utilizadas son los Lactobacillus y las Bifidobacterium. Forman parte de nuestra flora intestinal, además de poderlas aportar a través de los alimentos, tales como los yogures y las leches fermentadas.

Encontramos probióticos en los yogures y en la leche fermentada con bífidus. La diferencia entre estos productos y los lácteos habituales es que la fermentación de la lactosa tiene lugar en la producción del yogur y no se produce gas, sino ácido láctico, lo que contribuye a cuidar nuestra salud intestinal.

Los lácteos fermentados con bifidobacterias mantienen todas sus propiedades y son más fáciles de digerir, porque al estar la leche ya fermentada se le ahorra trabajo al intestino. Pueden, incluso, ser asimilados por personas que no digieran bien la lactosa.

Entre los alimentos con importante contenido en probióticos también encontramos el kéfir, un producto lácteo fermentado mediante una reacción lácteo-alcohólica entre los gránulos del kéfir y la leche que se le incorpora. La col fermentada (chucrut), el chocolate negro de alto contenido en cacao y los tradicionales encurtidos también figuran en la lista de alimentos probióticos.

Consejos para combatir los síntomas digestivos leves

En caso de síntomas digestivos leves, respetar algunos consejos dietéticos resulta muy beneficioso.  En este sentido, se recomienda realizar cinco comidas al día en lugar de tres, para facilitar la digestión de los alimentos e incluir dos lácteos fermentados con probióticos en nuestra dieta.

Las legumbres pueden ser muy recomendables pero a veces no nos sientan del todo bien, por lo que antes probaremos a dejarlas reposar durante una hora en su agua de cocción. Sin embargo, se recomienda evitar el consumo de las verduras más flatulentas, como las coles de Bruselas, el brócoli o la alcachofa y de alimentos que contengan edulcorantes.

Fuente: http://www.doctissimo.com/es/salud/enfermedades/problemas-digestivos/hinchazon-abdominal-probioticos

Aumenta todos los nutrientes que un bebé necesita los primeros meses de vida y tiene efectos positivos a largo plazo, como reducir el riesgo de obesidad y favorecer el desarrollo intelectual.

 

Fuente: impresa.soy-chile.cl/ElSur/04081/ElSur/04_08_17_pag_20-1440-f37e27.jpg

Si creíamos que no había más nada que pudiera sorprendernos sobre esta «sustancia inteligente» que es la leche materna, las investigaciones sobre su composición continúan asombrándonos en cuanto a sus enormes beneficios. Y eso que aún no los conocemos todos.

Una revisión de estudios realizada por expertos del Instituto de Fisiología de la Universidad de Zurich (Suiza) ha hallado que contiene más de 200 moléculas de azúcar diferentes, siendo la leche más compleja del mundo animal, muy por encima de las 30-50 que se encuentran, por ejemplo, en la leche de ratón o en la de vaca.

Este «superalimento» no tiene rival desde el punto de vista de su composición biológica. Ni leches artificiales ni leches de otros mamíferos la igualan.

Además, el papel de cada uno de estos oligosacáridos (azúcares naturales) tiene una función diferente en el organismo del bebé y varía durante el período de lactancia para construir, como si pusiéramos ladrillos, el sistema inmune del bebé.

Los bebés nacen libres de bacterias intestinales, que les servirán para protegerles de enfermedades, pero a los pocos de vida ya los han colonizado millones y, a la semana, billones. La leche materna promueve la proliferación de bacterias buenas en el intestino del bebé.

Los primeros días está repleta de azúcares, proteínas, vitaminas y células con función inmune, un cóctel adaptado a las necesidades del recién nacido. Conforme pasa el tiempo, moléculas como la inmonoglobulina A (IgA) y los oligosacáridos protegen de las infecciones gastrointestinales y favorecen el desarrollo de la microbiota.

Tras el nacimiento es rica en anticuerpos y moléculas que frenan la proliferación de bacterias perjudiciales y coordinan la actividad de los glóbulos blancos. Un mes después, cuando el bebé comienza a desarrollar un sistema inmune adaptativo por sí mismo, disminuye considerablemente la cantidad de anticuerpos maternos presentes en la leche y también la diversidad de azúcares y, en su lugar, se incrementa la cantidad de grasas y otros nutrientes que contribuyen al crecimiento infantil.

Sabemos más de la composición de la leche materna estudiada en los últimos años. Entre otras cosas, que contiene biomoléculas que combaten la inflamación, así como componentes naturales que aumentan la memoria y una hormona clave para regular el metabolismo del bebé.

Fuente: https://m.bebesymas.com/lactancia/la-leche-materna-contiene-mas-de-200-moleculas-de-azucar-diferentes

Una mirada amplia y completa sobre las oportunidades que entrega el consumo de productos lácteos en la salud humana será compartida en un seminario internacional, en una acción conjunta que relevará la importancia de la leche en todas las etapas de la vida.

“Leche y salud humana: Oportunidades para los productos lácteos” es el nombre del seminario, que es organizado por la Universidad de California-Davis y el Consorcio Lechero, con el patrocinio de Comité Nacional Chile de IDF (Federación Internacional de la Leche).

Esta actividad se realizará el 13 de diciembre, desde las 9 horas, en el hotel Cumbres Lastarria (José Victorino Lastarria 299, Santiago).

La importancia nutricional de la leche en la salud humana, junto a los enfoques para mejorar la calidad, competitividad y valor de los productos lácteos serán presentados en esta actividad.
“Este seminario se enmarca en el comienzo de las actividades del programa Pro-Consumo que el Consorcio Lechero impulsará dentro de su nueva estrategia. Tuvimos la oportunidad de asociarnos los la Universidad de California-Davis y traer a dos connotados especialistas en el área de identificar los beneficios del consumo de leche en la salud humana y como desarrollar productos lácteos funcionales apuntando a un mayor beneficio para el consumidor. Creemos que, conociendo mejor las propiedades nutriciones de los componentes de la leche, se abren una serie de oportunidades para el sector lácteo chileno para desarrollar mejor el mercado interno y externo con productos de mayor valor orientado a consumidores más exigentes que buscan los beneficios para la salud que otorgan la leche y sus componentes”, sostiene el jefe técnico del Consorcio Lechero, Octavio Oltra.

El investigador norteamericano Dr. Bruce German (UC-Davis) dictará la charla “Relación entre la leche y la salud humana”; el Dr. Rodrigo Valenzuela (Fac. Medicina UdeChile) expondrá “La importancia nutricional de la leche y los productos lácteos en el ciclo vital”; y, el Dr. Moshe Rosenberg (UC-Davis) se referirá a “Enfoques y tecnologías para mejorar la calidad, competitividad y valor de los productos lácteos e ingredientes funcionales derivados de la leche”.

Este seminario está dirigido a un público diverso, comenzando con profesionales relacionados a la salud y nutrición humana, las industrias procesadoras, productores y público en general que quieran conocer más de cerca los beneficios para su salud del consumo de lácteos.

 

Informaciones e inscripciones:

+56 64 222 6123 – +56 64 2226019
secretaria@consorciolechero.cl

Fuente: http://www.consorciolechero.cl/13-de-diciembre-en-santiagoleche-y-salud-humana-oportunidades-para-los-productos-lacteos/

No puedes perderte el tremendo artículo sobre los probioticos que nos presenta AngelmaFarma.

Los probióticos son alimentos con microorganismos vivos adicionados que resultan beneficiosos para la salud. Es decir, si deseas mejorar tu salud, las funciones inmunitarias de tu cuerpo, combatir alguna diarrea o alguna enfermedad inflamatoria intestinal debes conocer más sobre los probióticos. Por eso, aquí en inmuni.com, te ayudaremos a mejorar tus problemas de salud brindándote soluciones efectivas. Así que te recomiendo que leas este artículo para que sepas qué son los probióticos, qué es la flora intestinal, cómo funcionan, cómo puedes consumirlos y qué beneficios te dará hacerlo.

¿Qué es la flora intestinal?

La flora intestinal es el conjunto de bacterias que se encuentran desde la boca hasta la parte final de tu intestino grueso. Las mismas, cumplen diversas funciones que resultan beneficiosas para tu organismo.

Mientras estabas en el vientre de tu madre, tu tubo digestivo se mantuvo estéril, pero pasadas las 72 horas después de que naciste ya contabas con al menos mil billones de bacterias y levaduras. Curioso, ¿verdad?

Incluso, ¿sabías qué en el caso de los niños que nacieron de forma natural la flora intestinal primaria es procedente de la flora vaginal de su madre? ¿Mientras que en los niños nacidos por cesarías provienen del entorno?

Así mismo es. Pero la misma sufrirá múltiples modificaciones a lo largo de tu vida según sea tu alimentación, enfermedades que padezcas o incluso los medicamentos que llegues a tomar. ¡Sobre todo los antibióticos!

¿Cómo funcionan los probióticos?

Estos microorganismos se comienzan a multiplicar dentro de tu tracto intestinal y se centran en atacar a aquellos gérmenes patógenos (o que pueden generar alguna enfermedad) forzando a éstos a abandonar organismo.

Al crecer y desarrollarse en el interior de intestino, logrando adherirse a la mucosa del intestino, logran evitar que otras bacterias dañinas se implanten para ejercer sus funciones negativas.

Es decir, estos microorganismos actúan como una barrera, evitando la colonización del intestino por gérmenes patógenos.

Puedes continuar leyendo este artículo en http://www.angelmafarma.com/que-son-los-probioticos/

Fuente: http://www.angelmafarma.com/que-son-los-probioticos/

 

Estamos muy felices de haber participado de la segunda feria de Prototipos organizada por CORFO, el pasado Viernes 18 de Noviembre. 

El pasado 26 de Abril parte de nuestro equipo INNBIO sostuvo una interesante reunión con representantes de Biopolis S.L., Wellness Technologies e IncubaUdeC. Ocasión en la que se pudo conversar sobre los principales desafíos que presenta la transferencia tecnológica a nivel nacional e internacional.

Biopolis S.L. es una compañía biotecnológica española enfocada en la investigación, desarrollo y producción en distintos sectores, como el agroalimentario, farmacéutico, químico y energético. Una de sus líneas de trabajo consiste en desarrollar microorganismos con propiedades funcionales y tecnológicas para la industria de alimentación como es el caso de los probióticos.

Uno de los objetivos de la actividad fue dar a conocer la experiencia en transferencia biotecnológica de la Universidad de Concepción y avanzar en las conversaciones entre INNBIO y Biopolis para identificar proyectos de interés común y consolidar una relación de colaboración para completar el desarrollo de probióticos y proteínas recombinantes.

Wellness Technologies, por su parte, es una empresa regional que nace el 2008 dirigida por María Loreto Ormeño. Luego de años de trabajo de investigación y gracias al apoyo de INNBIO y OTL UdeC, han logrado importantes acuerdos comerciales, como con Biopolis, y ya se encuentran a punto de lanzar su producto LACTE 5 al mercado.

LACTE 5 es una cápsula probiótica que se consume una vez al día y cuyo propósito es mejorar el sistema inmunológico de las personas que disfrutan de una vida sana. “Mejorar la calidad de la nutrición de los inmunodeprimidos, preferentemente enfermos sometidos a quimioterapia y radioterapia para mejorar su condición y que les permita enfrentar de mejor forma el tratamiento”, explicó Ormeño en entrevista a Createch (disponible aquí)

Fuente: http://www.innbio.cl/visita-biopolis-a-la-universidad-de-concepcion/