La celebración de la Semana Mundial de Lactancia Materna se desarrolla en más de 120 países del mundo, instaurada oficialmente por la Organización Mundial de la Salud y UNICEF. Tiene por finalidad conmemorar el acuerdo de la firma de la Declaración de Innocenti realizada en 1991, la cual declara la  protección, fomento y el apoyo de la lactancia materna en los distintos países del mundo.

La fecha destinada a esta actividad es entre el 1 y 7 de agosto, y cada año, la WABA (World Alliance for Breastfeeding Action) determina un lema que enmarca el objetivo de la celebración. Para este año, el lema es “Construyendo alianzas para proteger la lactancia: por el bien común, sin conflictos de interés”.

La Semana de la Lactancia Chilena en Chile

Históricamente en nuestro país, la celebración de la semana de la lactancia materna cuenta con la participación de distintos actores o agentes sociales que de una u otra forma están relacionados con el tema; tanto de establecimientos de salud públicos y privados, salas cuna, jardines infantiles, espacios laborales, y monitoras comunitarias, entre otros.

Como Ministerio de Salud este año, queremos invitar a todos los agentes de la sociedad a que participen en la protección de la lactancia materna. Junto a esto, queremos promocionar la importancia de mantener la lactancia materna exclusiva hasta los 6 meses de vida, y complementaria a la alimentación hasta los 2 años o más, de acuerdo a lo determinado por OMS/UNICEF.

Queremos también dar a conocer a madres que amamantan y gestantes, las clínicas de lactancia materna incorporadas en todos los centros de atención primaria de salud. Este espacio permite a las madres que consulten a los profesionales de la salud frente a cualquier dificultad en torno a la lactancia materna, tales como dolor al amamantar, grietas en los pezones, sensación de que el niño(a) queda con hambre,  preparación de la madre al ingreso al trabajo o sistema educacional, etc, acudiendo de forma espontánea, consulta de alerta, urgencia o de seguimiento, con el objetivo de acompañarlas en el proceso de la lactancia en todo momento.

En nuestro país la prevalencia de Lactancia Materna al sexto mes durante los últimos 30 años ha incrementado en más de un 40% y en los últimos 10 años ha aumentado más de un 10%, siendo actualmente un 57%, posicionándonos como uno del país con indicadores destacados a nivel internacional.  La Estrategia Nacional de Salud establece como meta al 2020 alcanzar el 60% de LME al sexto mes. Esta meta está vinculada a la meta de obesidad, como un factor protector muy relevante.

Este sostenido aumento está relacionado a distintas estrategias implementadas en Chile tales como la consejería y el consejo breve en lactancia materna en todos los controles de salud de la gestante y de los niños y niñas durante el primer año de vida; las clínicas de lactancia materna en el nivel primario de atención de salud para dar cobertura principalmente a necesidades urgentes de la madres que amamantan; el Sistema de Protección Social CHCC que acompaña y apoya a gestantes y niños pequeños durante los primeros 1000 días críticos de la vida. También la iniciativa de Hospitales Amigos de la Madre y el niño(a), que protege la lactancia materna en esos primeros días clave; recordar que la primera caída en la prevalencia de LME es al mes de vida con un 73% y luego muy asociada a las prácticas del primer mes, a los 3 meses con un 67%.

Sin duda una muy importante iniciativa que ha incidido en el aumento de la prevalencia de LME al sexto mes, ha sido la extensión del postnatal hasta los 6 meses (casi los 6 meses), la que sin embargo como veremos durante este Seminario, no ha sido aprovechada por todas las madres (sólo un poco más de un 40%), ya que implica contar con condiciones laborales y sociales que lo permitan, pero ha sido igualmente un gran avance para las mujeres trabajadoras de nuestro país.

Por último la reciente Ley 20.869 de Publicidad de Alimentos, que prohibirá la publicidad de sucedáneos de la leche materna, es sin duda un importante avance ya que es la primera Ley en Chile que permite regular el cumplimento de parte del Código Internacional de Comercialización de Sucedáneos de Leche Materna, al que adscribimos voluntariamente hace muchos años.

 

 

Más de cien inventores en cinco categorías fueron reconocidos en el marco de los premios “Ciencia con Impacto UdeC”, una iniciativa creada por la Vicerrectoría de Investigación y Desarrollo de la casa de estudios y que el miércoles se realizó por segundo año consecutivo.

Se trata de una actividad que tiene por objetivo reconocer el trabajo de los investigadores de diversas áreas y que incluyó a quienes durante el último año han protegido una invención mediante una patente, transferido una tecnología, utilizado algún invento UdeC para crear una empresa de base tecnológica, o bien, representan casos exitosos de transferencia con anterioridad a la creación de estos premios.

“Creemos que es importante no sólo valorar la productividad científica en forma clásica a través de publicaciones ISI, que es lo que normalmente se hace, sino que queremos también incentivar a los investigadores a desarrollar investigación que tenga un impacto más concreto, con productos que lleguen a la sociedad”, explicó la vicerrectora de Investigación y Desarrollo, Andrea Rodríguez.

El rector de la casa de estudios, Carlos Saavedra, destacó la iniciativa, sosteniendo que “normalmente el trabajo de creación es solitario, es una búsqueda permanente, de años de construcción de un camino que a uno le permite encontrar la fusión de tecnologías de resultados de manera de llegar a un producto, a una nueva tecnología que transforme procesos”.

Por ello, sostuvo que es de gran significado hacer un alto en la actividad institucional para reconocer la labor de investigación y creación de quienes reciben el premio.

CATEGORÍAS

Durante la actividad se realizaron premiaciones en diversas categorías. La de mayor número de participantes fue “Protección de invenciones”, donde se destacó el trabajo realizado por una treintena de equipos de investigación de diversas áreas. Todos ellos protegieron los resultados de sus proyectos a través de solicitud de patente durante el año pasado.

En tanto, en la categoría de “Transferencia Tecnológica”se destacaron dos equipos de investigación de la Facultad de Ingeniería, cuya tecnología desarrollada fueron licenciadas a la industria durante 2017. Se trató del proyecto “Sistema de monitoreo múltiple de llama de combustión en hornos de fusión instantánea y/o flash para el procesamiento de concentrados y minerales sulfurados” y “Un sistema con arco eléctrico con atmósfera controlada, que opera en forma continua para la producción de material nanométrico”.

El premio “Impacto UdeC” lo recibieron las iniciativas de Agronomía denominada “Mallas bicolor de foto-selectividad combinada para evitar el daño de la fruta por causa de la acción de la radiación solar directa y de las altas temperaturas”, y de Ingeniería, llamada “Smartfes: Neuroestimulador para pacientes que padecen pie caído”.

En el área “Impulso Emprendedor” fue galardonado Wellness Technologies, a través de María Loreto Ormeño, y en la categoría “Impulso Innovador” fueron tres inventos del área de la Ingeniería. Estos son “Sedirack”, instrumento que permite determinar, independiente del operador, la velocidad de sedimentación de suspensiones de sólidos particulados en líquidos; “Sistema de optimización de la combustión en calderas y hornos industriales, que permite reducir la emisión de elementos contaminantes y minimiza el gasto en combustibles”, y “Aplicaciones para mejorar la eficiencia del proceso de electro-obtención de cobre, reduciendo el consumo de energía”.

 

Fuente: http://www.elsur.cl/impresa/2018/07/13/full/cuerpo-principal/17/

Si has tomado antibióticos, deberás ver este vídeo, ya que sabrás como recuperar la flora intestinal

 

 

Algunos probióticos y prebióticos provocan cambios en nuestro comportamiento,
hasta el punto de funcionar como psicofármacos. ¿Sabes cuáles son?

 

Los psicobióticos son considerados como drogas neuroquímicas naturales porque se ha comprobado que sus efectos consiguen equilibrar alteraciones emocionales o mentales.

La flora bacteriana marca tus emociones

Cuando la flora se altera, también se pueden producir alteraciones de las emociones y el comportamiento.

La relación entre la alimentación y la flora bacteriana es bidireccional.Cuando se modifica la composición bacteriana, se produce un cambio en las preferencias por unos u otros alimentos. Y también pasa lo contrario. Los cambios en la dieta modifican nuestra flora.

La forma más fácil de cambiar la flora bacteriana es tomando alimentos probióticos que contienen los microorganismos vivos que la forman. Los encontramos en pepinillos, aceitunas aliñadas, miso, chucrut, higos o kéfir de agua y kombucha…

También se puede actuar sobre la flora tomando prebióticos que contienen nutrientes no digeribles, pero que alimentan a los microorganismos de la flora intestinal. Entre otros, están en cereales integrales, calabacín, coliflor, cebolla, plátano y ciruela.

Estos probióticos (Bifidobacterium infantis, Bacillus o Streptococcus…), tomando las cantidades adecuadas de alimentos o suplementos producen un beneficio en pacientes afectados por alteraciones mentales o emocionales, ya que generan sustancias como la serotonina, con efectos ansiolíticos y antidepresivos.

También se ha comprobado en ensayos clínicos que los suplementos de probióticos en voluntarios sanos mejoraban los niveles de estrés psicológico, la ira y hostilidad, la ansiedad y la depresión.

9 alimentos psicobióticos: equilibra tu flora

Pero no todos los probióticos y prebióticos son iguales, y la mayoría no muestra unos efectos psicobióticos claros y activos. Unos y otros se han de tomar con mesura y dentro de una dieta equilibrada, puesto que una dosis excesiva de prebióticos, por ejemplo, puede producir ansiedad.

1. Plátanos y manzanas

Microbiólogos de la Universidad de Yale (EE. UU.) demostraron que los plátanos, las manzanas y las pasas pueden aumentar una variedad de la flora, la ácido láctica.

2. El kéfir

No es un yogur más. La principal diferencia es que, entre otras bacterias saludables, también cuenta con Lactobacillus kefiranofaciens, que aumentará los niveles de triptófano y serotonina, los transmisores del bienestar.

3. Cúrcuma

La dieta occidental (alta en grasas, baja en fibra) produce un aumento de unas toxinas, los lipopolisacáridos (LPS), que pueden provocar ansiedad, síntomas depresivos o pérdida de memoria. Los alimentos que tienen un efecto beneficioso sobre la microbiota y los LPS son: el chocolate, el café, el té verde, las fresas y especialmente la cúrcuma.

4. Cereales integrales

La salud intestinal depende en gran medida del aporte de fibra, que es quien nutre la flora. La encontraremos principalmente en los cereales integrales, además de en frutas y verduras.

5. Kombucha

Esta bebida, que se prepara a partir del fermentado de un hongo, contiene una cepa probiótica, el Gluconacetobacter xylinus, que ayuda a producir una gran cantidad de aminoácidos y enzimas muy útiles para el buen funcionamiento de todo el sistema.

6. La sopa de miso

Es un alimento básico de la cocina japonesa. Esta pasta elaborada con soja fermentada se encuentra dentro de los alimentos probióticos claves.

7. Chucrut

Esta col fermentada posee grandes cantidades de bacterias probióticas, como Lactobacillus y Bifidobacterium, que restablecen el pH intestinal y mejoran la absorción de nutrientes.

8. Higos, uvas y ciruelas

Son ricas en elementos fermentativos a partir de sus propios microorganismos.

9. La leche materna

Es un excelente probiótico, repleto de una gran variedad bacteriológica. Posee un probado efecto sobre la maduración del sistema inmune del bebé y el desarrollo neuronal y cognitivo a largo plazo de la persona.

Suplementos: uno para cada problema

Prescribir suplementos o alimentos ricos en psicobióticos específicos es una vía médica más natural de abordar algunos trastornos.

• Lactobacillus rhamnosus. De efecto tranquilizante, para casos de ansiedad, estrés agudo y dolor.
• Lactobacillus casei. Se ha visto que es beneficioso en el tratamiento de la fatiga crónica.
• Bifidobacterium infantis. Ayuda a normalizar los cambios del comportamiento y puede ser útil en casos de depresión.
• Bacillus. Producen dopamina, cuya falta se asocia con casos de fatiga y deficiencia de atención.
• Lactobacillus acidophilus. Destaca por su excelente acción analgésica.

5 enemigos de la microbiota

Algunos hábitos pueden perjudicar la flora y acabar afectando a nuestro equilibrio emocional.

1. El exceso de azúcar. Provoca una excesiva fermentación de los hidratos de carbono y causa ansiedad e irritabilidad.
2. Los aditivos alimentarios. Al igual que otros componentes de los alimentos procesados, tienen un efecto “detergente” y alteran la relación entre el moco intestinal y las bacterias, con el riesgo de provocar inflamación y obesidad.
3. El estrés. Altera los microbios intestinales. Además, igual que los antiácidos, reduce la acidez gástrica, que posee efectos sobre la salud mental. El jengibre, la canela y el regaliz contribuyen de forma natural a equilibrar esos niveles.
4. El estreñimiento. Produce a partir del tercer día una disminución en la concentración de Lactobacillus y Bifidobacterium, y un aumento de la ansiedad y síntomas depresivos.
5. Los antibióticos. Si no nos vemos obligados a tomarlos, hay bactericidas naturales que no perjudican la flora, como son el aceite de orégano, el del árbol del té, la hoja de olivo y el ajo, entre otros.

 

Fuente: http://www.mentesana.es/salud-mental/psicobioticos-bacterias-que-curan-depresion_1108

El escalamiento viene con un nuevo producto Lacte 8, específicamente para pacientes oncológicos inmunodeprimidos donde la cápsula tiene un 100% de la cepa chilena.

Otra destacada mujer emprendedora de la Región es quien está detrás del primer probiótico chileno y penquista aislado de la leche materna humana.

Se trata de María Loreto Ormeño, fundadora de Wellness Techologies quienes crearon Lacte 5.

La empresa fue destacada y expuso su experiencia en la II Cumbre Regional de Innovación desarrollada por Cidere Bío Bío en SurActivo y ha sido un ejemplo de innovación resaltado en diversas publicaciones regionales.

“Lacte 5 es una formulación probiótica que contiene tres cepas. La principal, LPM01 es una cepa autóctona aislada de leche materna humana que junto a dos cepas españolas tienen la función de ayudar y contribuir a mejorar el sistema gastrointestinal en lo referente a la reducción de la hinchazón, mejorar la asimilación de los alimentos, estimular el sistema inmunológico y recuperación del microbioma”, detalla Ormeño.

Consultada acerca de su aplicación en pacientes oncológicos, respondió: “está pensada originalmente para un ambiente generalista, es decir, para todo público, pero han habido algunas experiencias positivas en pacientes oncológicos sometidos a quimio y radioterapia, principalmente en la reducción de diarreas, naúseas, vómitos e inflamación de las mucosas”.

Origen de la innovación

En relación a cómo nació el producto, la fundadora de Wellness Techologies explica que “Lacte 5 es el resultado de una estrategia de desarrollo y de investigación que todavía no ha concluido en su objetivo final, que es darle a la cepa LPM01 el lugar que merece que es su aplicación en inmuno deprimidos y enfermos oncológicos”.

Al mismo tiempo, la fundadora resalta que “la aplicación en inmunodeprimidos tiene una patente concedida en Canadá y una patente concedida por la Unión Europea validada en 7 países de Europa como Italia, España, Reino Unido, Francia y Suecia entre otros”.

La empresa fue invitada a la II cumbre de innovación debido a que “es una propuesta que se generó en la Región del Bío Bío y que lleva 10 años intentando salir al mercado, cosa que se hizo recién ahora en diciembre de 2017 y, además, constituye un ejemplo para innovadores, ya que hoy día que piensan que la inmediatez es lo más importante al momento de innovar y la verdad es que hay que hacer un largo camino que no sólo requiere la paciencia, perseverancia y resiliencia” comenta la también expositora de la cumbre.

Financiamiento e inversión

Requerida respecto de los fondos involucrados en el desarrollo de la innovación María Loreto señala que “la etapa inicial de la investigación fue financiada con recursos propios y cuando llegamos ya a la etapa de comenzar a pensar en cómo salir al mercado tuvimos que recurrir a fondos Corfo porque ya todo el primer esfuerzo nos había generado un desgaste importante y habiendo ya comprobado y contando con la credibilidad respecto de que este era un proyecto viable también se facilitó el hecho de poder postular y obtener los fondos”.

En cuanto a la inversión total, Ormeño dice que no es una cifra fácil de obtener, sin embargo, indica que esta está por sobre el millón de dólares.

Equipo de trabajo

“Actualmente el equipo de trabajo permanente de Wellness Techologies somos seis personas más dos asesores y físicamente tenemos una oficina en la incubadora de la Universidad de Concepción donde opera principalmente la función administrativa, todo lo relacionado con el soporte científico está con el centro de biotecnología en España” aclara la emprendedora regional.

Con respecto a la producción y comercialización de Lacte 5, es un suplemento alimenticio que “viene en frascos con cápsulas de 30 dosis que se consume en la mañana y el nuevo escalamiento es Lacte 8 que es la aplicación específica para pacientes oncológicos e inmunodeprimidos donde el 100% de la cápsula tiene solamente la cepa chilena aislada de leche materna”, adelanta Ormeño.

La primera producción de Lacte 5 fue de 5 mil frascos y “la idea es producir los próximos 5 mil ahora a partir de julio donde la producción de la biomasa se hace en España y el encapsulado junto al enfrascado se hace acá en Chile” detalla la fundadora.

Fuente: https://www.diarioconcepcion.cl/economia-y-negocios/2018/06/15/probiotico-regional-gana-protagonismo-en-la-ii-cumbre-de-la-innovacion.html

Descubrimiento 4:
Lacte 5 … seguir leyendo en  http://www.revistanos.cl/2018/05/mayo-2016-2/

Hasta $60.000.000 podrá recibir un emprendimiento dinámico regional

Federico Piérart, gestor comercial de Lacte 5, comentó que llevan seis meses vendiendo el producto. Ya cuentan con 26 puntos de venta entre Santiago y Castro con una entrega actual de 1.500 frascos. “Es un mix de tres cepas probióticas y la principal es una lactobacillus salivarius derivada de la leche materna humana. El consumidor evita problemas asociados a la salud gastrointestinal y estimular el sistema inmunológico”, contó.
Agregó que es un elemento de carácter preventivo y uso general, es decir, es ideal para prevenir problemas como la hinchazón, el estreñimiento o la diarrea.
El ejecutivo aclaró que si bien el cliente nicho es la mujer entre 25 y 55 años, pues sufren en un 80% problemas gastrointestinales, también lo pueden usar los varones.
El profesional destacó el lanzamiento de esta iniciativa de apoyar los emprendimientos dinámicos, porque gran parte de lo que han hecho ha sido financiado con este tipo de fondos, pero “creemos que es la clave para emprendedores chicos que tienen buenas ideas y quieren desarrollases iniciativas.”

/http://www.elsur.cl/impresa/2018/05/24/full/cuerpo-principal/12/

Por su enorme capacidad metabólica, se ha considerado a la microbiota como un “órgano” imprescindible para la vida y con influencia en la salud y la enfermedad.

La llave maestra de la salud nutricional tanto de adultos como de niños. Así de importante es la microbiota, el conjunto de microorganismos (bacterias, hongos, arqueas, virus y parásitos) que conviven simbióticamente con el organismo humano, constituyendo una comunidad que se relaciona con nuestras células desde el nacionamiento, evolucionando en el tiempo y adaptándose a los cambios. 

“Por su enorme capacidad metabólica, se ha considerado a la microbiota como un ‘órgano’ imprescindible para la vida y con influencia en la salud y la enfermedad. Su composición presenta particularidades y características propias de cada individuo, pudiendo variar en función de la base genética, la dieta y la interacción con el medio ambiente”, asegura María Alexandra Texeira, magister en nutrición y dietética y una de las expositoras de la Jornada Internacional de Nutrición Clínica que se realizará este 26 y 27 de abril en Santiago.

¿De qué manera influye en la lactancia materna? Texeira asegura que tradicionalmente se ha considerado que la leche humana era estéril, aun a pesar de la inexistencia de trabajos científicos que avalaran tal esterilidad. Sin embargo, en los últimos años se ha puesto en evidencia que la leche materna es una fuente de bacterias mutualistas y potencialmente probióticas para el intestino infantil, constituyendo uno de los factores claves en la iniciación y el desarrollo de la microbiota intestinal del neonato y los mecanismos de defensa inmunitaria, al tiempo que protege contra microorganismos nocivos.

“Al final de la gestación y durante la lactancia, se ha descrito una elevada tasa de traslocación bacteriana desde el intestino hacia los ganglios linfáticos mesen­téricos, primero, y a la glándula mamaria después, lo que podría contribuir a enriquecer la microbiota de la leche con bacterias de origen intestinal. En las muje­res lactantes se han evidenciado bacterias circulan­tes asociadas a células del sistema inmune, tanto en la propia leche como en sangre periférica, además de una gran cantidad de ADN bacteriano libre”, agrega la nutricionista clínica.

Hay que recordar que el feto es un ser vivo cuyo sistema inmunológico está suprimido para evitar respuestas inmunológicas exageradas autodestructivas durante el embarazo, y que el estrés del parto libera al sistema inmunológico del recién nacido para comenzar a producir sus propias defensas, aunque con ciertas deficiencias.

“La leche materna, juega un papel principal en la formación de la composición de la microbiota neonatal y los mecanismos de defensa inmunitaria”, explica María Alexandra Texeira.

Por su parte la vocera y miembro de la Directiva Nacional del Colegio de Nutricionistas de Chile, Gabriela Tranchino, señala que la leche humana contiene bacterias que son beneficiosas para la salud del bebé.

“La madre traspasa, a través de la leche materna, estas bacterias que protegen al bebé contra un gran número de enfermedades, sobre todo infecciosas, además de fortalecer su sistema inmune. Se ha descrito en los últimos años que la leche materna contiene más de 700 tipo de bacterias, siendo las más presentes las del género bifidobacterium y Lactobacillus“, comenta.

Para la madre también es beneficioso, agrega la especialista, puesto que la glándula mamaria de la mujer lactante contiene una microbiota fisiológica propia, dominada por estafilococos, estreptococos y bacterias lácticas. Sin embargo, existen diversos factores que pueden conducir a una mastitis.

“Se está estudiando cómo la administración oral de cepas de Lactobacillus aisladas de la leche materna, puede ser una alternativa o un complemento para el tratamiento de la mastitis, por sobre la opción a la antibioterapia y cómo la administración oral de lactobacilos realmente puede conducir a su presencia en la leche materna”.

Rol protector

Los bebés amamantados tienen un menor riesgo de desarrollar infecciones del tracto respiratorio, dermatitis atópica, asma, obesidad, diabetes tipo 1 y 2, enterocolitis necrosante, gastroenteritis y síndrome de muerte súbita del lactante. “La microbiota intestinal del lactante se ha asociado con los resultados del neurodesarrollo y puede desempeñar un papel en el desarrollo cerebral temprano”, dice la especialista.

“Recientemente se ha descrito la existencia del eje cerebro-intestino, que conecta el sistema nervio­so central con la microbiota intestinal a través del nervio vago, el sistema parasimpático, los metabo­litos bacterianos que pueden tener acciones como neurotransmisores y el sistema endocrino asociado al tracto digestivo. Así pues, además de las enfer­medades que clásicamente se han relacionado con alteraciones en la microbiota, como la obesidad, la diabetes tipo 2, las enfermedades inflamatorias del intestino y las alergias, últimamente también se ha relacionado otras patologías del sistema nervioso central, como el autismo, la ansiedad, la depresión y la dependencia alcohólica”, explica la magister en nutrición.

“El intestino del bebé es prácticamente estéril hasta la ruptura del saco amniótico. Por lo que las bacterias a las que esté expuesto en los primeros momentos de su vida, estarán estrechamente relacionadas en la salud, nutrición y metabolismo de este futuro adulto”, añade Tranchino.

 

Fuente: https://www.df.cl/portafolio_salud/panorama/bacterias-intestinales-de-la-madre-pueden-determinar-la-salud-del-hijo/2018-04-25/131345.html